大白菜喜冷氣候，但耐高溫能力弱。  但在華南和東南亞等生產大白菜的國家和地區，要求大白菜具有較強的耐熱性。  因此，在光照培養箱中研究大白菜的耐熱性，有利于培育耐熱大白菜新品種。  

近年來，我國育種家開展了大白菜耐熱性的研究，耐熱性的鑒定主要依據田間的結瘤情況和熱害癥狀。  因為在溫帶地區很難創造適宜的野外環境，而且野外鑒定時間長，效率低。  所以實驗需要在光照培養箱中進行。  通過同工酶分析和組織結構觀察，探討了大白菜耐熱性與顯微結構和生化指標變化的關系，為大白菜和十字花科蔬菜耐熱性的早期鑒定提供了理論依據。  

在田間高溫鑒定和光照培養箱熱害癥狀鑒定的基礎上，以6份大白菜材料為材料，研究了主要鑒定指標。結果表明，POD和SOD同工酶譜帶的變化與大白菜的耐熱性密切相關。  通過制作石蠟切片，利用光學顯微鏡研究組織結構，表明葉片中脈維管束導管、莖中皮層薄壁細胞和木質部導管的變化可以用來鑒定大白菜熱脅迫后的耐熱性。