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超凈工作臺又稱凈化工作臺，其通過風機將空氣吸入預過濾器，經由靜壓箱進入高效過濾器過濾，將過濾后的空氣以垂直或水平氣流的狀態送出，使操作區域達到百級潔凈度，保證生產對環境潔凈度的要求。
超凈工作臺根據氣流的方向分為垂直流超凈工作臺和水平流超凈工作臺，垂直流工作臺由于風機在頂部所以噪音較大但是風垂直吹多用在醫藥工程這樣保證人的身體健康;水平流工作臺噪音比較小風向往外所以多用在電子行業，對身體健康影響不大。
在關于超凈工作臺的咨詢問題中，一大部分是問超凈工作臺應該選擇垂直送風的，還是選擇水平送風的？
垂直送風的超凈工作臺：潔凈風是從超凈的上部自上而下吹下來的，有玻璃窗隔離。
水平送風的超凈工作臺：潔凈風是從人的對面水平吹出來的，沒有玻璃隔離。
在凈化級別上，兩者并沒有區別，都是百級凈化的標準，都能符合食用菌生產的需要。
兩者的區別在于水平送風的超凈工作臺沒有玻璃隔離，潔凈風直接吹到人的臉部和身上，如果有有害氣體直接傷害到操作者，所以水平送風的超凈工作臺一般用于電子、國防、精密儀器、儀表等行業，而我們食用菌生產雖然沒有有害氣體，但是畢竟屬于實驗室用，所以食用菌生產一般都會選擇垂直送風的超凈工作臺。
垂直送風的超凈工作臺有玻璃隔離，能夠阻擋酒精燈燃燒的氣體，以及操作不當引起的火焰。
還有一點，垂直送風的超凈工作臺把玻璃向上拉起15-20cm，將雙手深入進行操作，這樣人員對于超凈工作臺環境影響更小，也更接近接種箱的操作方式，食用菌技術員操作起來更加的習慣。
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