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農藥殘留檢測儀主要用于檢測農產品中的農藥殘留。為了更好地保證食品安全，許多城市已經開始使用農藥殘留檢測儀來檢測質量，并通過農產品追溯系統來管理和銷售農產品，從而確保食用農產品的安全。
農藥殘留是農藥使用一段時間后殘留在生物體、收獲物、土壤、水和大氣中的微量農藥原生動物、有毒代謝產物、降解產物和雜質的總稱。應用于農作物的農藥，一部分附著在農作物上，一部分分散在土壤、大氣和水中，環境中殘留的農藥一部分會被植物吸收。農藥殘留通過植物果實、水和大氣直接到達人畜，或通過環境和食物鏈傳遞給人畜。為了保證我國果蔬的產量，越來越多的農藥被廣泛使用。如果人們不能科學、合理、安全地使用農藥，農產品中就會殘留大量的農藥，對環境和人們的健康造成嚴重威脅。因此，農藥殘留檢測迫在眉睫。
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