脂肪測試儀主要用于檢測食品中的脂肪含量，是檢測糧油產品質量的儀器。多用于種子檢測、糧油檢測等農作物。

該脂肪分析儀基于索氏提取原理，采用重量法測定脂肪含量。測量結果符合國家標準(GB5512-85)，各項指標和性能符合進口同類產品的要求。操作時可根據試劑沸點和環境溫度調節加熱溫度，在萃取過程中反復浸泡萃取樣品，達到快速測定的目的。

測量食品的脂肪含量，可以用來評價食品的質量和營養價值，對生產過程中實施過程監督、質量管理，研究食品的儲存方式是否合適，具有重要意義。脂肪分析儀根據索氏提取原理，采用重量法測定樣品中的脂肪含量。主要應用于農業、食品、環境、工業等領域。主要檢測食品、油脂、飼料、糧食等樣品中的脂肪含量。它還可用于提取和測定藥物、土壤、污泥、洗滌劑和其他物質中的可溶性有機化合物。

脂肪分析儀是測量樣品中脂肪含量的專用儀器。它利用索氏提取原理，然后根據重量法測定脂肪含量。脂肪分析儀一次可以測量六個樣本，大大提高了脂肪測量的效率。在具體的實驗操作中，脂肪測定包括浸泡提取、溶劑回收和冷卻、將脂肪溶解在有機溶劑中、通過萃取將脂肪從溶劑中分離出來、然后干燥、稱重、計算脂肪含量三個部分。另外，我們可以根據試劑的沸點和環境溫度來調節加熱溫度，在提取過程中反復浸泡提取樣品，達到快速測定的目的。