前言：

明·張介賓在《景岳全書》中“小兒之病，古人謂之啞科，以其言語不能通，病情不易測。”非常形象的體現了兒科疾病診斷的特殊性。小兒腹痛是兒科臨床常見病之一，主要癥狀為腹痛反復發作，平均病程超過7天，且腹痛發作超過3次/天。食物不耐受是小兒腹痛常見原因，也是兒童慢性胃炎常見相關原因。本文將介紹食物不耐受及其檢測試劑盒（ELISA試劑盒），供兒科醫學科研人員參考。

食物不耐受

食物不耐受是一種復雜的反應性疾病。FOOKE博士認為：食物在進入消化道后，應當被分解到氨基酸、甘油和單糖水平，才能*轉化為能量提供人體所需，當食物因缺乏相應的酶而無法被人體分解消化，以多肽或其他分子形式進入腸道，將導致免疫反應的發生。食物不耐受在兒童慢性腹瀉、腸易激綜合癥、小兒腹痛等疾病中的作用越來越受到重視，有研究證實：年齡越小，食物不耐受現象發生率越高。這是因為低齡兒童消化系統功能尚未健全，無法*消化食物，通過食物不耐受系列試劑盒的檢測，從而及早發現誘因，選擇安全的食物，已成為兒童健康管理的重要手段。

IBL診斷公司的營養素篩查試驗提供了一個快速、敏感和可靠的方法，可定量檢測血清等樣本中的總IgG或IgG4抗體，已經成為量化身體免疫反應評估食物不耐受的杰出工具。IBL商品化的食物不耐受試劑盒，在歷年兒科醫學科研實驗中成績著著，受到用戶的廣泛好評。

食物不耐受的癥狀有哪些？

食物不耐受的發病機理主要體現在：食物無法被人體*消化，以多肽或其它分子形式進入腸道，并被機體識別為外來有害物質，機體產生特異性的IgG抗體并與食物分子結合成免疫復合物，當某些免疫復合物無法通過腎腎小球濾膜排出，將堵塞腎臟的濾過結構，將引發血壓升高、膽固醇沉積等，最終導致水腫和肥胖。若不能及時改變飲食結構，免疫系統超負荷，人體將出現系列癥狀疾病，諸如：

消化系統：吐奶、腹瀉、便秘、腹痛、口臭、口腔潰瘍、胃腸脹氣；

皮膚系統：濕疹、蕁麻疹、痤瘡、皮膚淀粉樣變；

呼吸系統：哮喘、慢性咳嗽、鼻炎、鼻竇炎；

神經系統：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙、自閉癥；

其他：體重快速變動、高血糖、肥胖、磨牙等

食物不耐受檢測意義：

據統計人群中有高達50%的人對一些食物有著不同程度的不耐受。YORK實驗室通過檢測篩查出受試者不耐受食物的品種，從而制定限制食物計劃及進行飲食調整治療，調查結果（受試者高達32000人）顯示：79%的人改變飲食后，在60天內改善了身體狀況；73%的人在20天內顯著好轉，且胃腸道疾病患者癥狀改善較其它癥狀快。

結語：

雖然研究結果顯示——兒童對食物不耐受情況比較多，但家長不應當憑借主觀臆斷對孩子食物不耐受作診斷，而應在專科醫院進行相關檢測，通過營養師或兒科醫師的專業診療，來評估兒童食物不耐受的內因，從而擬定合理的飲食調整計劃。同時，長期亞健康未明確病因的人群，可以進行食物不耐受檢測，以及時排查病因，在醫師指導下建立健康生活的指南。科潤達生物作為IBL和CORTEZ診斷公司的中國代理，能夠為各界穩定供應食物不耐受系列檢測試劑盒，并提供收樣代測、上門代測等技術支持，我們衷心地祝福所有兒童能夠健康快樂地成長！

參考文獻：

7歲以下兒童食物不耐受的特征調查及與患兒腹痛的相關性研究_李丹等_現代實用醫學 2021年4月第33卷第4期