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水浴鍋是實驗室常用的恒溫設備，水浴鍋的液體介質是水，沸點溫度通常為100攝氏度。在標準環境下燒開水時，無論燒的火有多大，時間有多長，只要還有水在沸騰，它的溫度一定是100度。這樣，用水浴鍋加熱就可以控制一個恒定的溫度。
水浴鍋主要適用于各大中院校、科研企事業單位的實驗室和化驗室，數顯電子恒溫水浴鍋廣泛位用于干燥、濃縮，蒸餾、浸漬化學試劑，浸漬藥品和生物制品，也可用于水浴恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產、環保、醫藥、衛生、生化實驗室、分析室教育科研的工具。對各種化學樣品，生物制品進行蒸餾、干燥、濃縮及溫漬，是實驗室*的實驗器材。
水浴鍋操作與維護
1.實驗前根據實驗要求，在水槽中加入適量的清水或純化水，至隔板或更高些。然后將實驗器皿放置在擱架上，并蓋好孔蓋。
2.水浴鍋應平放在固定平臺上，電源電壓必須與本箱要求的電壓相符，電源插座要采用三孔安全插座，使用前必須接妥地線。
3.接通電源，將電源開關置于ON端，將溫度設定-測量開關撥向測量端，綠燈亮，電源正常加熱，然后按所需溫度轉動溫度設定旋鈕，進行溫度的設定，此時LED顯示設定的溫度值，當設定溫度高于水槽水溫時儀器開始加熱。綠燈亮，加熱器開始加熱，紅燈亮時加熱器停止加熱，紅綠燈交替跳動表示進入恒溫狀態。若需改變溫度，隨時轉設定旋鈕，使用時，LED顯示的溫度，就是實際所需溫度。
4.將溫度設定-測量開關撥向測量端，冊系統自動測量水槽內試劑溫度，此時，LED顯示的溫度，就是實際所需溫度。
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