調劑舊機械回收二手食品凍干機 凍干食品是通過食品凍干機設備在真空低溫的環境下,讓新鮮的食品水分凍結成固態升華出來,從而得到干燥的食品。
曬干、烘干、噴霧干燥方法相比,食品凍干技術具有保質期長、復水性好、色澤好看、風味好、口感好、營養成分含量高等優點。凍干食品的體積和形狀基本保持不變,看起來像海綿,沒有收縮。簡單一句就是:凍干技術對食品的損傷較少,能很好保留其原有生物特性。
1、食品凍干機(無需冷庫)的設備特點:
( 這里需要注意的是,與傳統需要建立冷庫預凍的食品凍干機設備不同,上海紅鹿是新一代食品凍干機,擱板可控溫,物料直接在凍干室預凍,無需配套冷庫使用。)
凍干箱:
內部安裝隔板,用于凍干產品。紅鹿凍干箱按照藥品級要求制作,筒體采用304食品不銹鋼材質,內部鏡面拋光,光潔度≤Ra0.8。外部采用標準槽鋼加強,保溫采用聚異氰尿酸酯泡沫塑料+鋁箔保溫。箱門根據實際需求可選平移門或者鉸鏈旋轉門,箱門內部鏡面拋光,光潔度≤Ra0.8,外部噴砂處理,美觀大方。制作工藝及要求高于目前國內常規食品凍干機廠家,目前國內主要食品凍干機筒體采用碳鋼材料外部噴漆處理。
2、板層:
板層主要用于制冷或者加熱凍干機產品。紅鹿根據客戶需求進行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁型材板層采用優良的6063-T6鋁合金, 每塊鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛生性好。
3、冷阱:
冷阱用于捕捉凍干產品內部蒸發產生的水份。紅鹿凍干機冷阱嚴格按照藥用標準進行加工,筒體內壁采用光潔度≤Ra1.2拉絲處理。捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。
4、制冷系統:
為凍干產品提供制冷源。制冷系統零部件均
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