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工業(yè)級甘氨酸生產(chǎn)廠家 甘氨酸價(jià)格 生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)工業(yè)級甘氨酸
產(chǎn)品簡介：
英文名：Glycine
又名：氨基乙酸
化學(xué)式：C2H5NO2。
甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原性谷胱甘肽的組成氨基酸，機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激時(shí)常外源補(bǔ)充，有時(shí)也稱為半必需氨基酸。
固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無臭, ；在水中易溶，在乙醇或中幾乎不溶。
產(chǎn)品用途：
1.用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作 脫碳劑；
2.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面；
3.對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%；
4.抗氧化作用（利用其金屬螯合作用）添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3～4倍；
*：
為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；
速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調(diào)味作用；
對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用，添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%；
按我國GB 2760—96規(guī)定可用作香料。
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