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培養基是微生物或動植物細胞的液狀培養基。它具有進行通氣培養、振蕩培養的優點。在靜止的條件下，在菌體或培養細胞的周圍，形成透過養分的壁障，養分的攝入受到阻礙。由于在通氣或在振蕩的條件下，可消除這種阻礙以及增加供氧量，所以有利于細胞生長，提高生產量。
保存是冷藏好？還是冷凍好？要冷藏！因為經冷凍后再經溶化時，其溶液的PH值會發生改變，溶液往往變堿，某些成分溶解也會受到影響對細胞生長不利。故一定要存放在冷藏箱中，通常在冷藏條件下可存放6個月至一年。如果偶然被凍，您應該融化并觀察是否有沉淀產生。如果沒有沉淀產生，可以正常使用，如果出現沉淀，只能丟棄這些培養基。
若采用不適當的加熱和滅菌條件,有可能引起顏色變化,透明度降低,瓊脂凝固力或pH值的改變.因此,應采用驗證的滅菌程序滅菌,滅菌方法和條件,應通過無菌性試驗和促生長試驗進行驗證.此外,對髙壓滅菌器的蒸汽循環系統也要加以驗證,以保證在一定裝載方式下的正常熱分布.溫度緩慢上升的高壓滅菌器可能導致過熱,過度滅菌可能會破壞絕大多數的細菌和真菌促生長的質量.滅菌器中培養基的容積和裝載方式也將影響加熱的速度.因此,應根據滅菌的特性,進行全面的滅菌程序驗證.應確定每批滅菌后的pH值.如果處方中未列出pH值的范圍,除非經驗證表明PH值允許的變化范圍很寬,否則,pH值的范圍不能超過規定值±0.2.
制成平板或分裝于試管的應進行下列檢查:容器和蓋子不得破裂,裝量應相同,盡量避免形成氣泡,固體表面不得產生裂縫或漣漪,在冷藏溫度下不得形成結晶,不得污染微生物等.應檢查和記錄批數量,有效期及無菌檢查.
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