一、簡介　　

糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類（調味料）產品的濃度測量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上，品質管理，發貨前 檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中，它可適用于測定準確的收采時期，作甜度分級分類。此外， 在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。

二、設計原理

　　光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果

　　蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光

　　率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通

　　過測定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質，大約估計果實的成熟度。手持糖度計一般

　　是圓柱形的，將待測的糖液放入后面可打開的槽中，抹均勻，關上蓋子，然后將糖度計對著光，從前面的

　　孔中看，就可以讀數了

LB系列糖度計分別有0-10%、0-20%、0-32%、0-50%、28-62%、58-92%、0-80%、0-90%等不同測量量程的型號，用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類（調味料）產品的濃度測量，適用于果醬、糖稀、液糖等含糖分較多產品的糖度測量，適用于果汁、清涼飲料及炭酸飲料的生產線上品質管理，發貨前檢驗等，適用于水果從種植至銷售的過程中作甜度分級分類。此外，在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。

                                                 2011年7月1