在玉米淀粉加工實踐中，管束干燥機的選擇要根據待干燥物料的顆粒大小程度、物料體積質量多少、空隙比率、物料表面積、物料散熱性能、進料水分、物料在管束干燥機內的覆蓋率、物料揚升后的密度等參數，還要參照不同型號管束干燥機的干燥強度、單位水分蒸發量等參數來選擇管束干燥機的干燥面積，進而確定管束干燥機的型號。

胚芽、蛋白粉和纖維的干燥特性有一些相近的，有一些是不同的，使其干燥強度不同，選用的干燥面積也不相同。如胚芽顆粒大，體積質量中等，物料表面積小，物料散熱性不好，體積質量大，空隙率小，在機內覆蓋率小，揚升后密度大，干燥強度大。纖維顆粒扁平，體積質量小，物料表面積大，物料散熱性能好，體積質量小，空隙率大，在機內覆蓋率大，揚升后密度小，干燥強度大。同時還要充分考慮管束干燥機的結構、性能、質量、配套的引風、返料等系統的復雜程度等因素。

根據理論計算和綜合各種因素，使用管束干燥機時用于干燥胚芽按1萬t/年產量用55㎡選用管束干燥機的面積，用于干燥蛋白粉按1萬t/年產量用45㎡選用管束干燥機的面積，用于干燥纖維按1萬t/年產量用100㎡選用管束干燥機的面積，加玉米漿按1萬t/年產量用125㎡選用管束干燥機的面積。