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有機化學物質，淺棕色液體，稍微可溶于水，溶于乙醇和乙*。可由異戊烯與甲*-反應而得。或由異戊烯與一氧化碳、氫氣用UCC法催化加壓合成后再氧化而成。

1. 遠離氧化物，堿。

2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

操作注意事項： 密閉操作，全面通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項： 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料  。

含量分析

準確稱取試樣約2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角燒瓶中，加酚酞試液(TS-167)，用0.5mol/L NaOH進行滴定，每毫升0.5mol/L NaOH相當于4-甲基戊酸58.08mg。

使用*

FEMA(mg/kg)：無醇飲料、冷凍甜食(冰淇淋等)、膠姆糖，10.0；糖果2.0；焙烤食品、乳及乳制品、調味品，40.0；肉、肉香腸、湯料，20.0。

中文名稱: 4-甲基戊酸

中文同義詞: 異丁基乙酸;甲基丙基乙酸;4-甲基戊酸(含3-甲基正戊酸);4-甲基戊酸,99%;4-甲基戊酸(含3-甲基戊酸);4-甲基戊酸, 97.0%(GC);4-甲基正戊酸;4-甲基戊酸 5G

英文名稱: 4-Methylvaleric acid

CAS號: 646-07-1

分子式: C6H12O2

分子量: 116.16

EINECS號: 211-464-0

熔點 -35 °C

沸點 199-201 °C(lit.)

密度 0.923 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.414(lit.)

FEMA 3463 | 4-METHYLPENTANOIC ACID

閃點 207 °F

儲存條件 Store below +30°C.

酸度系數(pKa) 4.84(at 18℃)

形態 Liquid

比重 0.923

顏色 Clear colorless to slightly yellow

水溶解性 INSOLUBLE