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羅維朋石油比色計是一種目視顏色測量儀器，它采用了*的色標――羅維朋色標度來測量各種液體、膠體、固體和粉末樣品的色度。羅維朋石油比色計具有結構簡單，操作便利的特點，常用于食油、飲料、果醬、化妝品、紡織品、糧食、紙張等不同物質的顏色測量。
羅維朋色標度是一種特殊的色度單位，它是一種非常簡單而又相當的數字顏色語言。由于它能夠簡單、直觀地測量各種顏色，又極易掌握，因此，羅維朋比較測色儀在上已為眾多的國家所接受，應用極為廣泛。
當單色光通過厚度相同，而濃度很小的溶液時，根據朗伯—比爾定律，光被溶液吸收的程度，稱為吸收度，與溶液的濃度成正比，與溶液的厚度成正比，即A=εCL，式中：A為吸收度，C為溶液的濃度，L為溶液的厚度，ε為消光系數。由朗伯—比爾定律得，當一束單色光通過一溶液時，由于溶液吸收一部分光能，使光的強度減弱。若溶液的濃度（或厚度）不變，則溶液的厚度（濃度）愈大，光線強度的減弱也愈明顯常用的比色法有兩種：目視比色法和光電比色法，前者用眼睛觀察,后者用光電比色計測量,兩種方法都是以朗伯－比爾定律（見紫外-可見分光光度法）為基礎。
羅維朋石油比色計比色方法開啟電源，觀察視場，左半部顯示樣品顏色，右半部顯示標準濾色片的顏色，分別調整黃、紅、藍濾色片組，直到左右兩部份的顏色*一致。此時，儀器槽板顯示窗所顯示的值（同一顏色的值相加）即為被測樣品的色度。為了減少測量時間，事先估算一下測定的結果。當一種或二種原色濾光片被調到接近樣品顏色時，如果其顏色比樣品顏色深，可利用調入樣品光路中的中性灰片來減弱樣品的亮度，其數值為樣品的亮度數據。這里必須注意，當三種原色均用于比色時，中性灰片就不能再使用了，只能調節示值小的濾色片的方法來實現顏色的匹配。
測定黃色液體的顏色時，建議先將黃色羅維朋色度固定下來，然后用紅、藍兩色來匹配，這樣可以更快地確定色片的位置。
另外，觀察時，眼睛應居中觀察。同時，凝視時間不宜過長，因為眼睛疲勞后分辨率會下降。也就是說，寧可分步觀察，也不要長時期地連續觀察。
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