儲藏溫度低于-20℃的冰箱都可以叫低溫冰箱，它與家用冰箱的大區別在于溫度上，家用冰箱的溫度一般都是在-2度及以上。

普通低溫冰箱、超低溫冰箱、深低溫冰箱都稱為低溫冰箱。

由于低溫冰箱儲藏溫度低于-20℃，對溫度范圍而言，跨度很大，所要求的研發、生產技術成本都會逐步提高，因此，人們習慣性的將低溫冰箱劃分為普通低溫冰箱、超低溫冰箱、深低溫冰箱，以便更好的掌握溫度范圍段。

低溫冰箱溫度主要的區別：

普通低溫冰箱：儲藏溫度在-20℃~-40℃的冰箱；

超低溫冰箱：儲藏溫度在-40℃~-100℃的冰箱；

深低溫冰箱：儲藏溫度低于-100℃的冰箱。

隨著人類文明的進步，獲取低溫制冷的技術方法很多，但是通過機械壓縮制冷介質、然后膨脹蒸發制冷介質獲取制冷量的方法，人們目前低可以達到零度。

根據藥品、試劑及多種生物制劑保存的需要，必須具備不同控溫級別的冰箱，

4℃適合儲存某些溶液、試劑、藥品等；

-20℃適合儲存某些試劑、藥品、酶、血清、配好的抗生素和DNA、蛋白質樣品等；

-80℃適合某些長期低溫保存的樣品、純化的樣品、特殊的低溫處理消化液等的保存。

低溫冰箱的注意事項：

⑴保持低溫冰箱外觀清潔，冰箱周圍無雜物；

⑵放置平穩、保持水平；

⑶專人維護操作，界面功能須設置密碼，防止無關人員誤操作；

⑷建議一月內清理一次防灰塵網，保持制冷效果，維持低溫。畢竟低溫冰箱都是風冷冷凝器，容易粘染灰塵。

⑸盡量減少開門次數，持續時間盡量短。低溫冰箱都是直冷式，箱內結冰和開門次數有關，少量的冰不會影響制冷效果，如果結冰太多，請用不銳利的器物鏟除。

⑺由于多數低溫冰箱是儲存箱，不要把此類低溫冰箱當速凍箱用，因此，常溫物品放置時應不超過容積的1/4。如果物品太多，待到溫度下降到溫度后分批放入，以便快速降溫。