1.薯片方便面等紙杯封口蓋膜的開啟力此項指標是食品生產(chǎn)企業(yè)離線或在線重點控制的產(chǎn)品性能之一。為防止食品在儲存和流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)不酥脆、哈喇味等現(xiàn)象，其包裝應具有高阻隔性和良好的密封性能。現(xiàn)市場上常用的包裝為袋裝和桶裝，并逐漸衍生出紙杯包裝。紙杯包裝是利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進行產(chǎn)品封合，從而達到密封的效果。同時，紙杯自身的阻隔性能較高，可有效防止外界空氣中氧氣、水蒸氣的滲入。

食品杯口蓋膜的開啟力又叫封口強度或熱封強度，生產(chǎn)企業(yè)為了保證食品紙杯的密封性能，可通過提高封口的熱封強度來實現(xiàn)。若封口熱封強度過大，封口蓋膜不易開啟，直接影響消費者的消費體驗；若封口強度過小，儲運或銷售過程中易出現(xiàn)破損泄露情況，從而導致食品無法再食用，影響產(chǎn)品形象。因此食品生產(chǎn)企業(yè)應加上對紙杯包裝封口蓋膜開啟力的有效監(jiān)控。

2、執(zhí)行標準

目前，國內(nèi)暫時無有關紙杯封口蓋膜開啟力檢測相對應的標準。本文以美國MARK-10拉力機與夾具模擬紙杯蓋膜開啟方式測試開啟力（或稱為封口強度）。

3、試驗設備

4.1 試驗原理

將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過測力傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強度、拉伸、變形率、剝離強度等性能指標。

4.2 適用范圍

(1) 本設備適用于塑料薄膜、復合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、醫(yī)用貼劑、離型紙、保護膜、紙杯蓋膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的開啟力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、低速解卷力、剝開力等性能的測試，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。 

(2) 本設備滿足多項國家和標準，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設備參數(shù)

• 根根測試規(guī)格可選擇不同量程測力傳感器10N,25N,50N,100N,250N,500N可選
• 測量精度0.1%FS，有效保證測試數(shù)據(jù)的準確性。 
• 設備支持拉、壓雙向測試 測試速度可調(diào)0.5-1100mm/min
• 速度精度： ±0.2% 設置精度
• 位移精度：±0.05 mm /250 mm
• 位移分辨率:0.02 mm
• 限位保護、過載保護以及自動返回,斷裂停車,動態(tài)力值保持等智能配置
• 數(shù)據(jù)分析軟件

5、試驗過程

(1) 將待測樣品裝在G1023夾具中

(2) 將食品紙杯封口膜開啟處固定在上夾具G1008上 

(3) 設置試驗參數(shù)

(4) 點擊試驗開始選項，試驗開始，使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升，將封口膜撕開。

(5) 設備自動記錄zui大的力值為開啟力，剝離過程中的平均值為封口開啟力，并報告zui終的試驗結果。

?美國MARK-10 ESM303拉力試驗機作為一款專業(yè)測試食品紙杯熱封強度的檢測設備，其具有試驗操作簡單、智能化程度高、檢測結果準確、測試精度高等優(yōu)點,該拉力試驗機不但可以用于食品行業(yè)熱封強度測試，而且還可用于醫(yī)藥、日化,等行業(yè)包裝的拉伸性能、剝離、穿刺力、拉拔力等性能的測試，性價比頗高，

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