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碾米機 也叫做精米機，是用于獲得精米的一種科學儀器。 碾米機將凈稻谷進行脫殼碾白，除去 量的皮層和胚，稱量得到的精米。在糧食檢驗、科研、教學、生產、加工、收購、營銷中，精米機已經得到了廣泛的應用，并取得了認可。
碾米機主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪，鋼絲刷等組成。運用機械設備廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白，所用機械設備稱為碾米機。中國碾米機械制造行業的上游為動力配套件、標準零部件、電氣件、機械加工件、鋼材生產行業，下游為稻米加工行業。碾米機使用時有八大注意事項，
1、主副機安裝應穩妥可靠，傳動皮帶長度及松緊度要適宜，轉動及傳動部分應有防護罩裝置。
2、開機前應檢查碾米機各部技術狀態是否良好，然后關好進口插板，開放出口插板。
3、在碾米機運轉正常，進料斗裝滿稻谷后逐漸打開出口插板，并觀察米粒精度、碎米、斷谷是否符合要求。若不符合，應停機調節出口插板或米刀的間距。
4、在精度、碎米、斷谷達到要求的情況下，盡量開大進口插板，直到滿負荷為止。
5、經常清理米機出口積糠，保持出口暢通。
6、如果發現細糠內混有米粒和整米時，應立即檢查米篩是否破損漏米，并采取相應措施。
7、工作中應經常檢查皮帶及螺絲的緊固情況和軸承溫度、潤滑情況，發現米機運轉聲音異常時，應立即停機檢查，不得強行作業。
8、經常注意稻谷清潔。稻谷內不可夾有鐵塊、鐵釘、磚瓦等硬物，在進料斗內應裝置鐵絲網。
時下，碾米機已進入尋常百姓家，而向廣大農民朋友普及安全使用知識就顯得尤為重要，農戶安全使用碾米機要注意以上幾個方面的問題。
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