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蔗糖酶；果糖苷酶；轉化酶；蔗糖轉化酶；β-D-呋喃果糖苷水解酶；β-D-呋喃果糖苷酶
英文名稱：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
CAS號：9001-57-4
級別：BR
活力：≥200 units/mg solid
活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及植物中
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖。
保存：2～8℃，保質期1年
上海華壹生物科技有限公司
Shanghai HuaYi Bio-technology Co.,Ltd
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