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本文參照《動物性食品中碘醚柳胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法（征求意見稿）》，利用EZsepTM MAX固相萃取柱（60 mg/3mL，貨號：PZ12802）凈化樣液，再通過高效液相色譜串聯質譜儀進行檢測，建立了一種對牛奶中碘醚柳胺殘留量進行分析的方法。

關鍵詞：

牛奶，碘醚柳胺，固相萃取

1 實驗過程

1.1儀器與試劑   

MPREP-SPE08手動固相萃取裝置，貨號：PZ0008，北京萊伯帕茲檢測科技有限公司；

E.T.氮吹濃縮儀，貨號：C020017，北京萊伯帕茲檢測科技有限公司；

4500質譜系統，SCIEX公司；

EZsepTM MAX固相萃取柱（60 mg/3mL，貨號：PZ12802），北京萊伯帕茲檢測科技有限公司；

冷凍離心機，GL-20G-Ⅱ，上海安亭科學儀器廠  ；  

甲醇（色譜純），購自賽默飛世爾科技（中國）有限公司；

乙腈（色譜純），購自賽默飛世爾科技（中國）有限公司；

甲酸、氨水、三乙胺等化學品均為分析純或以上規格，購自國藥集團化學試劑有限公司。

1.2   工作液配制

碘醚柳胺標準物質：100mg/瓶，購自壇墨質檢標準物質中心。

碘醚柳胺標準儲備液：取碘醚柳胺標準品適量（相當于有效成分約10mg），精密稱取，用乙腈稀釋至10mL容量瓶中，配制成濃度為1000μg/mL的碘醚柳胺標準儲備液。

碘醚柳胺標準中間液：移取碘醚柳胺標準儲備液0.1mL，用乙腈稀釋至10mL容量瓶中，配制成濃度為10μg/mL的碘醚柳胺標準中間液。

碘醚柳胺標準使用液：碘醚柳胺標準中間液0.1mL，用乙腈稀釋至10mL容量瓶中，配制成濃度為0.1μg/mL的碘醚柳胺標準使用液。

依次移取0.1μg/mL的碘醚柳胺標準使用液0.02、0.1、0.5、2.0、5.0mL，分別置于10mL容量瓶中用甲醇定容至刻度，得到濃度依次為0.2μg/L、1μg/L、5μg/L、20μg/L、50μg/L的標準系列工作液。

1.3 實驗部分

1.3.1 樣品制備

 取牛奶試樣2g，置于50 mL聚丙烯離心管中，加10.0 mL 1%三乙胺乙腈溶液超聲提取10 min，8000 r/min離心5 min，收集上清液至另一50 mL離心管中，向殘渣中加入8.0 mL 1%三乙胺乙腈溶液，重復提取一次，合并兩次上清液，用乙腈定容至20 mL，混勻，待凈化。

1.3.2 固相萃取凈化 

EZsepTM MAX固相萃取柱（60 mg/3mL，貨號：PZ12802）用5mL乙腈進行活化，取1.3.1待凈化液5.0 mL上樣，上樣結束后用5mL乙腈淋洗萃取柱，再用5mL 5%甲酸乙腈洗脫萃取柱，收集洗脫液，使用E.T.氮吹濃縮儀在45℃下氮氣濃縮至近干，加2.0 mL甲醇渦旋混勻，過微孔濾膜后供LC-MS/MS測定。

1.3.3 LC-MS/MS儀器條件

色譜柱：Kinetex Luna PFP（2.6μm，3*100mm）

檢測方式：多反應監測（MRM）；

流動相：A:0.1%氨水水溶液  B: 甲醇

流速：0.3mL/min

進樣量：5μL

表1流動相梯度洗脫表

2 實驗結果

圖1 標液色譜圖

圖2 碘醚柳胺標準曲線

3 結論 

本實驗使用EZsepTM MAX固相萃取柱（60 mg/3mL，貨號：PZ12802）對牛奶中碘醚柳胺進行凈化，通過高效液相色譜串聯質譜儀進行測定，該方法的加標回收率范圍89.6%~95.3%，RSD為2.3%，能夠滿足標準要求。也說明EZsepTM MAX固相萃取柱（60 mg/3mL，貨號：PZ12802）能很好的完成方法中的凈化工作，結果穩定、可靠。

參考文獻

[1] 《動物性食品中碘醚柳胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法（征求意見稿）》

表 2   加標回收率