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    歐盟和中國規(guī)定糧食中鉛和鎘的大允許濃度必須低于0.2mg/kg（歐洲委員會條例EC1881/2006和中國國標(biāo)GB2715-2016《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）。石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS）是一項(xiàng)*推薦的用于檢測各類食物中微量元素的技術(shù)（GB/T5009.15-2017、GB/T5009.12-2017和EN14083:2003）。在GFAAS分析前，通常利用微波消解、壓力罐消解、干法灰化、濕法消解等方法對食物樣品進(jìn)行預(yù)處理。這些常規(guī)消解程序通常操作很復(fù)雜且耗時(shí)較長（2-4小時(shí)甚至更長）。此外，這些方法需要大量具有腐蝕性和氧化性的試劑，增加了樣品污染的可能性，從而導(dǎo)致分析結(jié)果不準(zhǔn)確。然而，由PerkinElmer公司開發(fā)并驗(yàn)證3的快速消解能夠有效縮短樣品制備的時(shí)間，同時(shí)還能減少強(qiáng)腐蝕性酸和氧化劑的使用并降低樣品污染的可能性。
    在該實(shí)驗(yàn)中，首先通過快速消解對米粉進(jìn)行預(yù)處理，然后利用珀金埃爾默PinAAcle™900H石墨爐原子吸收光譜儀進(jìn)行分析。據(jù)此建立并驗(yàn)證了一種快速、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的稻米中鉛和鎘微量濃度分析方法。