飼料質量安全關系著食品安全和環境安全,與人類的健康息息相關。重金屬元素污染是當前飼料中存在的不安全因素之一,接觸常量甚至微量重金屬就可對動物或人體造成明顯的毒害作用。飼料中重金屬元素對動物的潛在危害性大,并且間接危害人類健康,是有害毒素檢測的首要項目。飼料根據各種動物的營養需要,按科學的配比,利用各種飼料原料和添加劑經合理的生產工藝加工而成,是營養比較全面的商品飼料,它是畜禽的僅有或主要營養來源,對于飼養業來說,飼料檢測質量的好壞會直接影響飼料效果及經濟效益。
為了防止重金屬元素在飼料中的濫用,根據 GB 13078-2017 《飼料衛生標準》、GB 26418-2010 《飼料中硒的允許量》、GB 26434-2010 《飼料中錫的允許量》等對一些常見的重金屬元素添加劑量和試驗方法進行了明確的規定。
序號 | 飼料中常見的 重金屬元素 | 檢測方法 |
1 | 砷 | GB/T 13079-2006 |
2 | 汞 | GB/T 13081-2006 原子熒光光譜分析法(仲裁法) |
3 | 硒 | GB/T 13883-2008 |
4 | 錫 | GB 5009.16-2010 |
除了國家標準,還有行業標準,如NY 5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全*》,該標準除了*值與GB 13078-2017不同外,最大的區別是NY 5072-2002限制的是無機砷,且無機砷檢測方法引用了食品標準GB 5009.11-2014 《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》;SN/T 1019-2001 《出口寵物飼料檢驗規程》,該標準與GB13078-2017的限制指標也有很大不同,引用的檢測方法也是食品的標準GB 5009.11-2014 《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》、GB 5009.12-2010 《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》、GB 5009.17-2014 《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》。
1 實驗儀器:北京吉天儀器 Kylin S18
2 實驗步驟:稱取適量樣品于錐形瓶中,用少許水潤濕樣品,慢慢滴加10mL鹽酸溶液(25%),于140℃電熱板上浸提30min,浸提液轉移至50mL容量瓶中,加入5mL硫脲-抗壞血酸溶液(10%),用純水洗滌錐形瓶,洗液并入容量瓶中,純水定容至刻度,搖勻,待測。同時做試劑空白實驗。
3 實驗結果
3.1 標準曲線
3.2 樣品檢測結果
應用吉天儀器有限公司的 Kylin S18測定飼料中的砷含量,檢測結果準確可靠,*符合國標要求。本方法前處理簡單、快速,線性范圍較寬,檢出限較低,準確度較高,也適合于飼料中汞、砷及無機砷、錫、硒等元素的測定。
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