“中國好糧油行動計劃"作為實現糧食優質的三大工程之一，其主要任務是聚焦“保障安全、提升品質、改善營養"，即：大力增加綠色優質糧油產品供給，促進廣大人民由“吃得飽"向“吃得好"轉變，讓中國人“吃出健康"。
真菌毒素作為真菌產生的有毒次級代謝物，它廣泛存在于糧油食品和飼料中，對人類和動物有著極大的危害。據糧農組織估計，谷物供應的25%受真菌毒素污染，這些真菌毒素會通過被污染的谷物、飼料和由這些飼料喂養的動物所提供的動物性食品進入人們的食物鏈，從而對人畜表現出致癌性、遺傳毒性和致畸性。目前，已有100多個國家規定了糧食中主要真菌毒素的，我國GB?2761-2017也明確規定了食品中真菌毒素的（0.5-1000μg/kg），因此，準確檢測糧谷等食物中真菌毒素含量的技術手段變得極為重要。
賽默飛自2017年陸續推出的全新一代三重四極桿液質聯用儀，憑借其的靈敏度、良好的耐用性和穩定性，可滿足對于真菌毒素類化合物的日常監測分析需求。
賽默飛全新一代三重四極桿液質聯用儀
TSQ Altis TSQ Quantis TSQ Fortis
基于賽默飛全新一代三重四極桿液質平臺TSQ Fortis建立的8種真菌毒素檢測方法不僅一針進樣僅需6分鐘就能獲得良好的靈敏度和線性范圍，同時具備優異的重現性。此外，儀器操作簡單，從方法開發到報告生成一氣呵成，適合所有專業水準的用戶獲得高質量、滿足國標要求的數據結果。
圖1. 8種真菌毒素典型提取離子流色譜圖（Fortis）
圖2. 大米空白基質中添加不同濃度的8種真菌毒素提取離子流色譜圖
在推進“中國好糧油"項目的過程中，國家制定并發布了一系列優于現行國家及行業標準的中國好糧油系列標準，以加強優質糧油品質測報和測評。真菌毒素作為重點監控的一項風險因子，其檢測標準也在不斷更新，對檢測技術的要求也越來越為嚴格。圖2為大米空白基質中添加不同濃度的8種真菌毒素提取離子流色譜圖，其選擇性強，靈敏度高，滿足日益嚴格的檢測要求。可見，賽默飛通過的產品和技術所開發出的針對性實驗方案，不僅滿足現行國家標準要求，而且大大助力客戶進行日復一日的日常監管。
TSQ Fortis™ 三重四極桿質譜儀
TSQ FortisTM性能優勢
◆最小化系統宕機時間
借助穩定性強化功能，提供可靠結果，同時縮短維護時間
◆幫助 MS 新手用戶
為實驗室快速引入 TraceFinder 軟件上的用戶友好型改進功能
◆更快得出樣品檢測結果
借助TSQ Fortis™ 三重四極桿質譜儀接近的速度，在任何一天都可使用單位樣品分析更多化合物
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