水分活度（Water Activity，簡稱Aw，又稱水活性，水活度）主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

產品特點

* 傳感器和讀數一體化。
* 快速檢測，5分鐘內測量水活度。
* 易讀數，水活度和樣品溫度共同顯示。
* 具有自動關機、手動關機功能和欠壓報警指示功能。
* 采用“USB 數據線輸出”與 PC 進行通訊。
* 提供藍牙 Bluetooth 數據輸出選擇。

4 . 測量程序

4.1 輕按電源鍵，接通整機電源后，儀器自動進入測量狀態。

4.2 把樣品放在樣品皿中，然后將儀器的測量傳感器覆蓋在樣品皿上，靜止5分鐘。待讀數穩定后，顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值。

4.3 測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘關機。把樣品皿清潔干凈以備下次使用。

5 . 電腦連接依照電池盒上標簽所示，利用可選的“U S B數據線輸出”、 “藍牙B l u e t o o t h數據輸出” ，可與P C計算機通訊，實現數據的采集、處理、分析和打印等功能。具體操作請見軟件光盤中的D e m o . e x e。用戶可根據實際需要導出所需文格式。

6 . 校正功能

6.1 當需要對測量讀數進行校正時，按住電源鍵約7秒鐘，當顯示器上出現“Cor” 時松開按鍵，顯示器出現一個兩位小數，即校準值。

6.2 此時，打開儀器背后電池蓋，電池槽下方有兩個小孔。用條狀硬物（如小螺絲刀）輕輕觸碰孔內按鍵，顯示器上的校準值會增加或減少（觸碰右邊的孔時增加，觸碰左邊的孔時減少，每觸碰一次校準值變化0.01）。校準值小可以設置為-0.14，大可為0.14。

6.3 設置好校正值后，按電源鍵保存并退出。

7 . 電池更換

7.1 當池電壓約2.5V時，顯示器上將電出現電池符號，需要更換電池。

7.2 打開電池蓋，取出電池。

7.3 依照電池盒上標簽所示，正確地裝上電池。

7.4 如果在很長一段時間內不使用該儀表，請將電池取出，以防電池腐爛而損壞儀表。

技術規格

顯示器	6位背光LCD數字顯示,3位濕度aw,3位溫度顯示
測量范圍	0~1.0aw
分辨率	±0.01aw
度	±0.02aw
傳感器	非傳導性濕度傳感器
測量速度	5分鐘
工作條件	溫度	0~50ºC
	濕度	<90%RH
電源	2節 7號電池
尺寸	135x70x44mm
重量（不含電池）	100g
標準配置	主機
	樣品皿
	手提便攜箱（B04）
	使用說明書
可選附件	USB 聯機線及軟件
	藍牙適配器及軟件

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