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深圳市艾瑞斯儀器有限公司
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產品介紹
深圳艾瑞斯生產的過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒適用于面粉及其制品中過氧化苯甲酰的快速檢測，用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。
【試劑用途】 檢測面粉中的過氧化苯甲酰。
【規 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 面粉。
【原 理】過氧化苯甲酰是一種強氧化劑，常被作為面粉增白劑，抑制微生物滋生，加強面粉彈性和提高面制品的品質。由于其分解產物苯甲酸，主要在肝臟中代謝，長期食用會對人體健康產生嚴重威脅。面粉中的過氧化苯甲酰會與本試劑發生顏色反應，與標準比色卡對照，可確定其含量。
【結果判定】
禁止在面粉中添加過氧化苯甲酰。
【過氧化苯甲酰快速檢測試劑盒使用方法】
1．用天平稱取1克樣品放入樣品杯中，用塑料刻度吸管加入4ml無水乙醇，可用吸管攪拌或振搖提取5分鐘以上，靜止。
2. 用塑料滴管移取離心后的上層清液1ml于1.5ml離心管中，滴加1滴試劑A，再滴加1滴試劑B，開始計時10min，每隔1分鐘，把離心管顛倒一次。
3．結果判斷：顯色10min后立即與比色卡對照，找出相應的含量。如超過60mg/kg提示樣品中過氧化苯甲酰含量可能超過國家允許標準。
【注意事項】
1．無水乙醇自備。
2．顯色時間要嚴格控制，10min后應立即比色。久置溶液顏色會加深。
3．所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水。
4．每次用后，實驗器皿應用清水沖洗三遍以上，然后用蒸餾水或純凈水洗后晾干備用。
5．過氧化苯甲酰檢測液極易受空氣和光的影響，用后應立即蓋上密閉，于冰箱或陰涼干燥處避光保存；若長時間在空氣中暴曝露易失效。
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