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食品時日常生活中不可少的一種物資，隨著生活水平的不斷提高，大家也越來越重視食品安全，食品加工廠在對食品進行加工前，為了確保產品質量，都會對其進行檢測，那么食品廠化驗室需要哪些設備呢?
食品重金屬檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬。
農藥殘留檢測儀：檢測樣品中農藥的殘留情況，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。
獸藥殘留檢測儀：可快速檢測瘦肉精激素類食品安全項目，可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃曲霉毒素等。
微生物檢測儀：基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。
瘦肉精檢測儀：可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可進行遠程設備升級。日后可升級為檢測抗生素、獸藥殘留、動物疫病等檢測項目的綜合類型儀器。
病害肉檢測儀：采用手提箱一體化設計，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發性鹽基氮進行快速定量檢測，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可進行遠程升級。
食品添加劑檢測儀：可快速檢測多種食品安全項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑等項目的定量檢測。
