凍干技術是一種將物質在低溫下固化并利用低溫蒸發(fā)將水分從物質中除去的方法。這種技術在植物提取物制備中的應用廣泛，可以有效地保留植物中的活性成分，并延長其保存期限。
以雞蛋花樹液為例，通過比較凍干與非凍干處理對氯仿提取物品質的影響，揭示了凍干技術在保持提取物質量方面的重要性。研究設計包括兩組實驗：一組采用凍干法降低雞蛋花樹液水分含量，另一組則不采用凍干處理。兩組樣本隨后均采用浸漬法提取，并使用氯仿作為溶劑。提取產(chǎn)物經(jīng)過物理性質評估及植物化學成分篩查，特別是對黃酮類、蒽醌類、多酚類、生物堿、萜類和三萜類等活性成分進行薄層色譜分析檢測，進一步評估顏色強度變化，并用統(tǒng)計學檢驗以驗證結果差異。
研究發(fā)現(xiàn)，未經(jīng)過凍干處理的樣品在儲存期間出現(xiàn)了真菌污染，而凍干處理組則未觀察到此類問題，顯示出凍干技術對于延長提取物保存期限的積極影響。盡管兩組提取物均未檢出黃酮類、蒽醌類和多酚類成分，但均含有生物堿、萜類和三萜類等活性物質。值得注意的是，凍干處理組在這些活性成分上的顏色強度顯著高于非凍干組，表明凍干處理有利于提高提取物中特定活性成分的濃度或穩(wěn)定性。
通過凍干預處理的雞蛋花樹液氯仿提取物，在物理特性和活性成分含量上均展現(xiàn)出更優(yōu)的品質，不僅避免了微生物污染，還提高了目標成分的檢測信號。然而，為了全面理解凍干效果及其對提取物成分的具體量化貢獻，未來研究需進一步深入至化合物的定量分析，以及探索更多種類天然植物的適用性，以期優(yōu)化整個提取流程并推動天然植物領域的技術進步。
隨著全球范圍內對自然療法和傳統(tǒng)醫(yī)藥的興趣日益增長，天然植物的治療效果和較少的副作用而備受關注。然而，如何高效、穩(wěn)定地提取并保存這些藥材的有效成分成為制約其廣泛應用的關鍵問題。凍干技術作為一項保持生物材料活性的現(xiàn)代技術，在天然植物提取液的處理上展現(xiàn)出了顯著優(yōu)勢。
01、提高有效成分穩(wěn)定性
天然植物中多含熱敏感性或易氧化的活性成分，如生物堿、黃酮類、皂苷等。傳統(tǒng)加熱干燥法易導致這些成分降解或變性。相比之下，凍干技術能在低溫下操作，有效減少熱效應造成的活性損失，保障藥材提取液中的有效成分穩(wěn)定。
02、增強生物利用度
凍干后的藥材提取物呈現(xiàn)疏松多孔的海綿狀結構，這種結構有利于快速溶解和吸收，從而提高生物利用度。對于口服給藥形式，凍干產(chǎn)品可加快體內釋放速度，提升治療效果。
03、便于儲存和運輸
凍干產(chǎn)品由于水分含量極低，不易發(fā)生微生物腐敗，延長了藥材提取液的保質期，且體積小、重量輕，便于長途運輸和長期儲存。
04、凍干技術與傳統(tǒng)干燥方法的比較
與自然晾曬、烘箱干燥等傳統(tǒng)方法相比，凍干技術雖然初期設備投資和能耗較大，但其在保證產(chǎn)品質量、提高有效成分保存率、延長保存期限等方面的優(yōu)勢顯著。特別是對于高附加值的天然植物，凍干技術的長期經(jīng)濟效益更為突出。
富睿捷凍干實驗室茭白凍干
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白（兩熟茭）產(chǎn)量較高，品質也好。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷"之一。后來人們發(fā)現(xiàn)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現(xiàn)在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種在身的畸型植株作為蔬菜，可入藥。
現(xiàn)代學者研究發(fā)現(xiàn)，茭白及其副產(chǎn)物都具有良好的抗氧化活性。茭白總黃酮在低濃度下有一定的抗氧化性，且其抗氧化性具有量效關系，但綜合抗氧化能力在低濃度下不如VC。茭白苞葉總黃酮也具有較強的綜合抗氧化能力;莖和葉鞘提取物也具有良好的抗氧化活性。莖的磷酸鹽緩沖提取液可抑制血管緊張素轉化酶(ACE)活性，對高血壓病人有一定幫助。
實驗樣本：茭白提取物
實驗目的：去除所有提取液，以便后續(xù)研究
實驗設備：真空冷凍干燥機Mercury680A
實驗過程：
1.打開凍干機預冷，設置好凍干程序。
2.將樣品分裝到合適的容器內，將樣品放置于隔板上。
3.啟動設置好的凍干程序。
4.程序結束后，釋壓取出凍干好的樣品，儲存或者進行后續(xù)實驗。
實驗結果：凍干前后對比圖
從圖中可以看出樣品無塌陷，外觀平整。
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