真空冷凍干燥機由干燥箱、制冷系統真空系統、媒體換熱循環系統、自動控制系統、氣動系統及在位清洗和消系統組成。 食品降溫的冷源由制冷系統提供，食品升溫的熱源由加熱罐提供，降溫與升溫的切換通過控制冷源和熱源的電磁閥門開關來完成。升溫時蒸汽進人加熱罐加熱媒體，用氣動三通調節閥調節來自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比，并控制板式換熱器冷卻水電做閥的開閉來控制擱板的溫度。冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法的優點，因此該問世以來越來越 受到人們的青睞，在藥、生物制品和食品方面的應用已日益。血清、菌種、中西藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

35方二手凍干機在蒸發器中冷卻時，有大量凝結水析出。為了防止發生這種情況，必須控制制冷劑蒸發的溫度。其簡單且有效的措施是在冷凝器和蒸發器之間添加熱空氣旁通閥，并且熱空氣通道閥的壓力管直接連接到蒸發壓力。當蒸發壓力低于一定水平時，熱氣旁通閥自動打開，冷凝器中的高溫制冷劑蒸汽直接進入蒸發器，提高蒸發溫度，避免冰堵現象。

35方二手凍干機特點：

一．冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。   

二．在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。

三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝。

四．由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。

五．干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。

六．由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期保存而不致變質。

因此，冷凍干燥目前在醫藥工業，食品工業，科研和其他部門得到廣泛的應用。