超聲波食品切割刀是蛋糕、面包等食品切割的解決方案之一。用于食品行業的超聲波切割機保證了干凈和精確的切片。所有這些都不會以任何方式影響食品的均質性，無論它是軟的還是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油和/或巧克力，因為它在甜點和糖果中很常見。乳制品制造商通常使用超聲波食品切割系統來分配難以切片的硬質或輕度調味奶酪。

超聲波食品切割刀的刀片產生幾乎無摩擦的表面，減少食品的粘連和變形。在切割多層時，此過程會產生干凈的切口而不會產生污跡。超聲波刀片的長度和高度可能會有所不同，具體取決于客戶的具體要求。它們由鈦制成，符合 CE 關于自動化領域的所有健康和感官標準。

超聲波食品切割機的數字發生器提供了增加、減少和修改其工作參數的可能性：振幅、功率輸出和時間管理。對于嵌入自動化生產線的超聲波食品切割應用，我們根據最終用戶的要求提供不同頻率的振動組，從 20、30 到 40 kHz，在制造階段保持工作安全和無噪音。

超聲波食品切割刀主要特征 ：

不粘刀 20 kHz

干凈清潔的切割面；

緊湊型超聲波設備；

模塊化機器；

產品種類多，無需更換刀片即可切割；

沒有直徑、重量或厚度限制；

易于清洗和維護；

刀片寬度：約300毫米；

連續線切割長度600/1200mm；

切片速度：60～120刀/分鐘；

超聲波切割刀的特點

我們的技術部門在考慮食品厚度、成分、尺寸、密度和其他特殊功能等細節后研究刀具的形狀和尺寸。

可以使用超聲波技術切片的食物示例

起司;

能量棒；

巧克力;

牛軋糖；

芝士蛋糕；

蛋糕卷；

海綿蛋糕；

酥糖;

軟糖;

比薩餅；

面包;

手指三明治；