肥宅快樂水讓人快樂的根源，竟是.....！

時間：2021/4/21閱讀：896

喝了這么多肥宅快樂水，你知道多少飲料罐背后的秘密?

「早春已至，拂面的微風也愈發柔和與溫暖，走在溫柔的陽光與春風中，時常不經懷念那一聲迷人的開罐“噗呲”，讓充盈著細密氣泡的那一口冰涼清爽從喉間滑落...」

咳咳，入戲了。隨著春回大地氣溫回升，飲料行業的春天也悄然將至。不過近期，就有不少網友在吐槽可口可樂在2月宣布即將面世的環保型“紙瓶可樂”，對于肥宅快樂水是否還能保持會快樂表示擔憂。

其實，網友的擔心不無道理。碳酸飲料之所以被稱為“肥宅快樂水”，主要原因就是飲料中的二氧化碳帶給人的欲罷不能的美妙口感與刺激感。紙質容器的密封性與阻隔性，在目前的科技發展中，依舊無法與塑料瓶或易拉罐并肩。正如瓶裝可樂的用戶忠誠度不如罐裝可樂一樣，碳酸飲料最亮的的亮點，還是二氧化碳對飲料口感的加持。正因如此，擁有較高密封性與阻隔性的罐裝可樂，無疑收獲了最多的喜愛。

不過，喝了這么久罐裝可樂，你是否了解過罐裝可樂擁有高密封性的原理呢？快跟隨工業物理的腳步，讓我們帶您探探易拉罐背后的秘密——

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二重卷封

正如大家所追求的，碳酸飲料的重中之重，就在于容器的密封性。只有高密閉性的容器，才能保證碳酸飲料上乘的口感。相比于塑料瓶，金屬罐能保持更多的二氧化碳，正是得益于其更高的密封性，而金屬罐的密封性能的關鍵，就在于罐子與蓋子的接縫處，即“二重卷封”。

如上圖所示，卷封結構是由罐子翻邊，和蓋子卷緣壓合成形，形成一個罐身和蓋子相互鉤疊，縫隙處由密封膠密封的結構。在易拉罐工藝中，最重要的步驟之一就是“卷封成型”。如下圖，卷封成型分為2步驟完成，首先是預成型，然后是成形壓緊，目的是形成一個結構牢固，且密封的結構。

對于二重卷封的評定指標，一般分為卷封內部結構參數的測量評定，以及卷封緊密度的測量評定。

卷封內部結構尺寸，主要包括：卷封高度，身鉤長度，蓋鉤長度，搭接長度，卷封定隙，搭接率，身鉤率，蓋鉤率，埋頭深度，卷封厚度等。由圖可直觀分析，搭接長度和卷封厚度是關鍵，但實際控制卻不僅于此，因為在卷封成形過程中，這些各個指標相互影響，必須綜合性的進行控制。

而緊密度，則為蓋鉤和身鉤重疊部分的貼合程度。卷封的蓋鉤在成型過程中，可能會形成縱向褶皺，褶皺的深度與卷封結構的密封性能成反比。當褶皺深度貫穿卷封的搭接區域，將會導致泄漏。

卷封檢測 - 破剖面投影

針對卷封檢測，一般有手動拆解、破剖面投影，和X光無損掃描三種方式。手動拆解受限于操作員的經驗，已經很少使用。

破剖面投影檢測是一種采用技術性電腦技術的檢測方式，通過相機截取卷封剖面圖像，然后由軟件對圖像上相關的點進行測量，由此可知，破面圖像和測量點的選擇，對檢測的精度非常關鍵。

針對破剖面投影檢測法，工業物理為您推薦卷封切割鋸（AGS），卷封投影儀（VSI），埋頭深度儀（CDG），卷封厚度儀（STG），卷封剝離機（STR）等。

卷封檢測 - X光無損掃描

不過，隨著啤酒飲料行業生產趨于規模化，生產速度快，卷封檢測的量不斷增加。傳統的破剖面檢測法需要破壞產品，其檢測效率有限，耗時比較長，且需要消耗大量的檢測樣品，已經不滿足行業的實際需求。自然，需要自動化且產品消耗低，甚至無損耗的技術方案——來自德國CMC-KUHNKE的全.球性專.利產品：Auto XTS。