出售二手300L蒸汽夾層鍋夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣天然氣加熱這幾種方式，節能環保，使用方便。隨著技術的改進和人們生活水平的提高，對食品安全質量要求愈發嚴格，現夾層鍋均采用不銹鋼制造。

不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋之分。三者的區別在于：電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫；蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。燃氣加熱是采用天然氣、液化氣或者管道煤氣為熱源，他解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。如果有需要還可以配置控溫系統或攪拌裝置。

燃氣夾層鍋工作原理是：首先打開夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉動裝置，使蝸體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。這樣物料就加工完畢。

電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導熱油為介質，工作時，物料從進料口輸送至鍋內，鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱，使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。

出售二手300L蒸汽夾層鍋可傾式夾層鍋安全使用及注意事項：1.可傾式夾層鍋鍋體兩側焊有法蘭盤，并與空心軸連接，蒸汽從進氣管通入空心軸進入夾層，密封盒內加填料并用壓緊螺帽壓緊填料，防止漏氣。2.傾復裝置是一對裝有手輪的蝸輪蝸桿，當搖動手輪轉動時，蝸桿帶動蝸輪旋轉，可將可傾式夾層鍋鍋體傾倒90度并可復原。3.使用時，必須在出汽管端接疏水器。4.為安全操作，在進氣管道上裝有壓力表和安全閥，其工作壓力≤0.2Mpm。5.應經常檢查可傾式夾層鍋蝸桿、蝸輪是否松動，每月對蝸桿蝸輪軸承上潤滑油?？蓛A式夾層鍋供應信息、可傾式夾層鍋求購信息、可傾式夾層鍋報價信息