應用領域 | 環(huán)保 |
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夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。蒸汽夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
參考價 | 面議 |
更新時間:2020-08-16 09:48:13瀏覽次數:319
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直銷二手蒸汽夾層鍋
蒸汽夾層鍋在使用時應按照以下幾點來進行操作:
1、 蒸汽夾層鍋在使用前,應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂,以保證使用過程中減少出現(xiàn)卡住的現(xiàn)象。
2、 投料前,應先在夾層鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供氣。
3、 將蒸汽夾層鍋洗干凈,投入物料,緩慢打開進氣閥,等物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,蒸汽夾層鍋可轉動手輪,使鍋體傾斜進出卸料。
4、蒸汽夾層鍋設備進行完成一次作業(yè),應開啟排污閥,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內的水量過大,則需檢查排水器是否發(fā)生故障,以免延長操作時間,影響工效。
5、蒸汽夾層鍋設備在每次使用完成后都要進行*的清洗,保持干凈、提高設備的使用壽命。
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1.使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。