應用領域 | 食品 |
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產品簡介
詳細介紹
轉讓二手30型不銹鋼煙熏爐煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關機元器件采用進口產品。
轉讓二手30型不銹鋼煙熏爐
煙熏爐當前的功能和熔爐相似,但是燒煉食物的速度是普通熔爐的兩倍。可以用漏斗和投擲器向里面放東西(漏斗或投擲器)或從里面拿東西(漏斗)。當里面有生食和燃料時,它的方塊狀態會改變為lit且物品會被燒煉。
注:煙熏爐能且只能燒制食物,對于礦物以及其他非可燒制物品,煙熏爐無法對其執行燒制操作。 [1]
光源
煙熏爐的亮度和普通熔爐相似,亮度為13
1.混合法 適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4~5天的熏醅工藝。
2.調合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經水稀釋后再倒入肉糜中,經調和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
3.浸漬法 適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經過一定時間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。