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目前國內的瓶裝飲用水市場，飲用水主要有礦泉水和純凈水兩種。在飲料市場上，各種飲料的主要成分是水，稱為飲料水。下面為大家介紹臭氧發生器在礦泉水純凈水飲料廠中的應用。
在水處理過程中，大部分微生物都被去除了，但即使采用微濾、超濾等方法處理水，也不能去除水中所有的細菌物質。然而，普通的水處理方法無法去除微生物。為了保證產品在保質期內的質量和消費者的健康，在制作飲料時，特別是碳酸飲料、礦泉水、純凈水和果汁飲料包裝后未經二次消毒的，必須對水進行消毒，并注意儲罐、管道和閥門的衛生條件，防止對水的二次污染。
水消毒的目的是殺滅水中的致病菌，使水中的細菌含量達到規定的標準。常用的水消毒方法有氯消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。
使用紫外線消毒時，殺死大象細菌所需的照射能量相差很大。另一方面，原水的質量對紫外線滅菌效果也有影響，紫外線在水中的滲透能力有限，很難達到理想的效果。而且紫外線消毒不能像余氯一樣維持消毒效果。
臭氧發生器在礦泉水純凈水飲料廠中的應用，具有比氯氣更強的氧化消毒能力，不僅能比較*地滅菌，還能降解水中所含的有害成分，去除重金屬離子和鐵、錳、硫化物、苯、苯酚、有機磷、有機氯等雜質，還可以對水進行除臭和脫色，從而達到凈化水的目的。臭氧適應性強，受水溫和PH值影響小。臭氧適用范圍廣，不受菌種限制，滅菌效果優于氯消毒和紫外線消毒。與氯不同，殘留的臭氧可以自行分解成氧氣，不會造成二次污染。臭氧處理后的水無色無味，口感好，可以提高飲用水的質量。
