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布魯克Globulyser脂肪球粒徑分析儀介紹：
與乳制品行業密切合作開發的 GLOBULYSER， 是一款易于使用的“獨立”分析儀，可測定牛奶和 液態奶制品以及奶粉和奶油粉溶液中的脂肪球平均尺寸。
未經均質處理的原奶含有相對較大的脂肪球，易發生聚集上浮。均質處理可 將其粒度細化到所需水平。GLOBULYSER 能夠在短短數分鐘內，測出牛奶、 液態奶制品和粉末狀奶制品中的脂肪球平均尺寸，幫助提高乳制品加工設備的運行效率。
面向乳制品行業的解決方案
GLOBULYSER 經專門研制，可分析和測定所有保質期較長的乳制品的均質 效率，如超高溫滅菌乳、煉乳、巴氏殺菌乳、添加植物脂肪的乳飲品、奶粉和奶油粉等。
布魯克Globulyser脂肪球粒徑分析儀測量原理
GLOBULYSER 的工作原理是測定與樣品池中的脂肪球相互作用的透射光和 前向散射光的強度。前向散射強度與脂肪球尺寸直接相關。將測得值與凈水值相比較，根據差值計算出脂肪球平均尺寸。
GLOBULYSER 可自動運行，每次完成測定之后可進行調零和清潔。
測定奶粉的游離脂肪含量
奶粉的游離脂肪含量是業界根據應用需要而要求的基本參數。譬如，嬰 兒奶粉生產商的目標是產品中不含游離脂肪，因為游離脂肪會在沖調好 的嬰兒奶粉上面形成脂肪層。
借助GLOBULYSER，可以通過分析溶解的奶粉，十分精確地測出奶粉的 游離脂肪含量。
降低均質機能耗成本
工業均質機的工作壓力與其能耗直接相關，因此，降低均質機的工作壓 力可顯著降低生產能耗。根據 GLOBULYSER 生成的精確數據，可以優 化工業均質機的工作壓力，從而大幅節省其能耗成本。此外，降低工作壓 力可以增加均質機的正常運行時間，延長維護周期。
輕松維護
GLOBULYSER 僅采用少量運動部件，因此可輕松維護，需要的備件數量很少。
軟件
GLOBULYSER 用一個內置控制器的面板來進行操作，可方便的進行分析、清潔及維護等。
經實踐檢驗的品質
超過25年的乳制品行業解決方案設計經驗與Bruker Optics的高質 量標準相結合，我們的系統可以在世界各地的乳制品公司及*乳品 實驗室無憂運行。
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