?對天然的蜂蠟進行FTIR分析，通過驗證人造蜂箱的質量來發現是否存在蜂蜜摻假現象和保護蜜蜂。讓我們來看看具體如何操作。
蜂蠟
蜂蠟是真正意義上的全能型產品。蜂蠟在史前時代已經被人類使用，現今仍然作為制作蠟燭，潤滑劑或生產化妝品的重要原材料。作為一種真正的天然產品，蜂蠟比石油基工業石蠟價格要高得多。因此，不法生產商經常在蜂蠟產品中摻入石蠟以謀取更高利潤也就不足為奇了。
這類騙局之所以引起公眾的關注，主要是因為蜜蜂幼蟲的死亡率顯著上升。這是如何發生的呢？
為了增加蜂蜜產量，養蜂人會安裝人造蜂蠟片。當這些蜂蠟片被石蠟或硬脂酸稀釋后，蜂巢的穩定性就會降低，蜜蜂幼蟲就會中毒。由于疾病、殺蟲劑的使用和開花植物的缺乏，蜜蜂的處境已經變得很糟糕，而上述摻假行為導致蜜蜂的處境進一步惡化。
不過值得慶幸的是，有一種技術可以直接解決這個問題。
運用FTIR光譜法分析蜂蠟
使用布魯克的ALPHA II全新的ATR模式MOBILE IR II FTIR光譜儀，即使是無經驗的用戶也能輕松、快速地確定蜂蠟片是否摻假。
ALPHA II 和 MOBILE IR II
為了論證FTIR光譜法的精度，我們對3個樣本進行了分析——純蜂蠟，石蠟和蜂蠟片。為此，我們簡單地將材料放在ATR晶體上，施加壓力并開始測量。測量結果在不到一分鐘的時間就顯示出來了。同時，我們通過在圖書館查閱相關文獻，對材料成分進行了鑒定。
下圖顯示了蜂蠟和石蠟的光譜圖對比情況（A）和對蜂蠟片進行混合物分析的結果（B）。混合物分析結果表明，除了蜂蠟，蜂蠟片還含有成本更低的石蠟和防水劑。在這種情況下，該蜂蠟片不應該用于蜂箱，因為它會造成相當大的損失。
石蠟和蜂蠟的FTIR光譜圖（A）和蜂蠟片的混合物分析結果（B）
蜂蜜受到影響？
當然，現在的問題仍然是摻假對蜂蜜質量和消費者健康的影響有多大。目前關于這一課題的研究仍然很少。然而，初步研究表明，雖然蜂蜜的質量和貯存期確實受到了不利影響，但人類健康似乎并未受到損害。
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