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[供應]二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機
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  • 二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機
貨物所在地:
山東濟寧市
更新時間:
2022-11-11 13:46:24
有效期:
2022年11月11日 -- 2023年11月11日
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產品簡介

二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機
刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

詳細介紹

二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機

 

多功能斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

125斬拌機,可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、,從限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。

一、設備簡介:

該機通過斬切,了產品的細密度和水的親和力,使產品的彈性。

該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合的原料。

該機采用了*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備,其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在起動的工作中使用的特性。

結構部分及特點

◇采用優質,選用大規格進口軸承,大大了軸承的耐用度,軸承采用ASK,斬鍋為鑄造SUS304全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,易清洗。

◇ 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。

◇ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,外觀工藝經特殊處理,美觀漂亮。

◇ 整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。

即使同是牛肉或豬肉,也會因家畜的年齡、性別或部位的不同,纖維的粗細、肉的嫩度的不同。因此,將切碎和混合同時進行的機械直接用于這些不同的材料,就不可能保證顆粒大小*相等,會存在一部分大粒子。但是,在某種程度上將各種材料切碎后再混合,就可以使這些材料配合均勻。但在將較塊切碎的同時就進行混合,就會花費很多時間 

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