1.本設備具備雙層水浴式鍋的特點，而且比雙層鍋1倍的產量，節約能源和時間，為用戶節約設備投資及了生產成本。

2.自動切換鍋內水流方向，溫度均勻*。

3.高溫短時間雙鍋交叉，節約時間、節約能源、省人工。

4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。

5.采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度，度高。

6.測量F值功能。

7.根據不同產品設定多種專職公式。

　　《通知》明確，進一步加大力度推動發用電計劃放開，選擇4個行業放用電計劃是重要舉措，完善價格形成機制是重要目標，為此《通知》專門配套制定了《放開部分重點行業電力用戶發用電計劃實施方案》（以下簡稱《實施方案》），對具體工作進行了安排。

一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱處理時都采用本形式的鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現反壓。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的管（或采用水循環）。在時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在時升溫中，不放進壓縮空氣，而只在遇到溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內0.15～0.2Mpa。待經過后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力采用壓縮空氣的壓力來補償。

在中，應注意初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須條件的規定，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作等均由不同產品的工藝作出具體規定。

二手不銹鋼殺菌鍋 二手不銹鋼殺菌鍋

分有四種：

1、 熱水循環式：時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種熱分布比較均勻。

2、蒸汽式：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種熱分布不是均勻。

3、淋水式：這種是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，是通過裝設在鍋內兩側或頂部的噴嘴中霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、的對鍋內產品進行，特別適合軟包裝食品的。

4、水汽混合式：這種由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時、節能環保并適合特殊產品的。

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　　圈也掀起過吃辣條的熱潮，眾多明星也拜倒在辣條的石榴：有“九億少女的夢”之稱的林更新多次在微博cue辣條；闞清子在《親愛的客棧》中屢屢吃辣片；穎兒在《妻子的浪漫》中也隨時攜帶辣片并向程莉莎極力推薦。

罐體結構

分有三種：

1、單罐鍋

2、雙層鍋

3、雙鍋并聯式鍋

4、立式鍋

5、電汽兩用鍋

6、式鍋

鍋體材質

1、全不銹鋼

2、半鋼

3、碳鋼

二手不銹鋼鍋

　　比如：目前國內3c行業機器人密度僅為11臺/萬員工，而的機器人密度早已超過1200臺/萬員工。市場容量增長趨勢明顯。根據“草根調研”發布的調研結果看，在后端的組裝、、包裝環節，目前綜合水平不到15%，自動化率還有很大的空間，且未來幾年將成為各大企業重點關注的領域。

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動鍋。電腦半自動鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動鍋。手動鍋難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動鍋。

3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層鍋。

4、若從節約能源考慮，可選擇雙層鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐。

6、若產品度很高，中產品需要，則應選擇選擇式鍋。