定氮儀是目前各行各業中應用較廣泛的儀器設備,因此對于它的功能特點,這里不再多說。一般來說,在使用定氮儀測定蛋白質含量的過程中,為了測定結果的真實性,定氮儀通常要進行清洗,不同于普通的儀器清洗,定氮儀的清洗是有非常嚴格的要求的,下面我們來仔細說說。
1.安裝前的清洗工作
在定氮儀安裝之前,要對各部件進行洗滌,所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中,煮約10min,水洗、水煮10min,再水洗數次,然后安裝并固定在一只鐵架臺上。
2.使用前的清洗工作
在定氮儀使用之前,所有的管道還需要經過水蒸氣洗滌,以除去管道內可能殘留的氨,正在使用的定氮儀,每次測樣前,蒸氣洗滌5min即可。較長時間未使用的儀器,重復蒸氣洗滌,不得少于三次,并檢查儀器是否正常。仔細檢查各個連接處,不漏氣。這樣,一方面了儀器的清潔,另一方面,也同時對儀器進行了檢查,一些壞的零部件,可以及時被查出并替換。
3.儀器內部的清洗
在定氮儀安裝完成之后,還需要對儀器的內部進行清洗,清洗的方法為:首先在定氮儀蒸氣發生器中加約2/3體積蒸餾水,加入數滴硫酸使其保持酸性,以避免水中的氨被蒸出而影響結果,并放入少許沸石(或毛細管等),以防爆沸。這個步驟有點類似于凱氏定氮法的消化前步驟,用相應的試劑對其進行清洗。沿小玻杯壁加入蒸餾水約20mL讓水經插管流入反應室,但玻杯內的水不要放光,塞上棒狀玻塞,保持水封,防止漏氣。這一步可直接驗證插管是否可以使用。蒸氣發生后,立即關閉廢液排放管上的開關,使蒸氣只能進入反應室,導致反應室內的水迅速沸騰,蒸出蒸氣由反應室上端口通過定氮球進入冷凝管冷卻,在冷凝管下端放置一個錐形瓶接收冷凝水。從定氮球發燙開始計時,連續蒸煮5min,然后移開煤氣燈。沖洗完畢,夾緊蒸氣發生器與收集器之間的連接橡膠管,由于氣體冷卻壓力降低,反應室內廢液自動抽到反應室外殼中,打開廢液排出口夾子放出廢液。
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