產(chǎn)品簡介
鐮刀菌毒素質(zhì)控分析,供應谷類,玉米粉,動物飼料、谷類早餐等基質(zhì)質(zhì)控
嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮 莨菪烷類生物堿:阿托品和東莨菪堿 和T-2毒素和HT-2毒素及總量 伏馬毒素B1和 B2及總量 等
詳細介紹
鐮刀菌毒素質(zhì)控樣分析物 嘔吐玉米赤霉烯酮
鐮刀菌毒素質(zhì)控分析,供應谷類,玉米粉,動物飼料、谷類早餐等基質(zhì)質(zhì)控
嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮 莨菪烷類生物堿:阿托品和東莨菪堿 和T-2毒素和HT-2毒素及總量 伏馬毒素B1和 B2及總量 等
鐮刀菌毒素質(zhì)控樣分析物 嘔吐玉米赤霉烯酮
鐮刀菌毒素是鐮刀菌屬真菌產(chǎn)生的多種次生代謝產(chǎn)物的總稱,在自然界中分布極為廣泛,是危險的食品污染物,對人畜健康危害十分嚴重。
有些種類的鐮刀菌能在各種糧食中生長并能產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物,如玉米赤霉烯酮、串珠鐮刀菌素C和單端孢霉素類等。
玉米赤霉烯酮可使豬發(fā)生雌性激素亢進癥,單端孢霉素類則阻礙蛋白質(zhì)合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現(xiàn)象至今尚未得到明確的解釋,例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒,可能引起帶有流行病特征的人類的疾病;又如T-2毒素造成的白細胞減少癥主要出現(xiàn)在俄國,這種疾病的臨床表現(xiàn)是進行性的造血系統(tǒng)功能衰退。
單端孢霉素類要在溫度超過200℃才能被破壞,所以經(jīng)過通常的烘烤后,它們?nèi)杂谢钚裕ㄔ跉埩舻臐駳庵幸惨?00℃才能被破壞)。糧食經(jīng)多年儲藏后,單端孢霉素類的毒力依然存在,無論酸或堿都很難使它們失活。
鐮刀菌屬產(chǎn)生的毒素種類很多,其中主要是玉米赤霉烯酮、單端孢霉毒素、串珠鐮刀菌素和伏馬菌素等。單端孢霉毒素分為A和B兩類,單端孢霉毒素 A包括T-2 毒素、HT -2 毒素、新茄病鐮刀菌烯醇和蛇形霉素(DAS);單端孢霉毒素B包括脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)和雪腐鐮刀菌烯醇(NIV)。