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蓓迪(北京)科技有限公司

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石斛益生菌凍干粉制備工藝過程

閱讀:296      發布時間:2024-8-23
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石斛是一種具有味甘,微寒的具有藥用價值的植物,具有生津益胃,養陰清熱等功效,主治熱病傷津,煩渴,陰虛胃痛,病后虛熱,陰傷目暗等癥狀。而益生菌是一種有益菌,配合石斛,制備成石斛益生菌凍干粉,具有調理腸胃、抑制幽門螺桿菌的功效,對于改善身體狀態、增強免疫力、調節腸胃都有一定的幫助。

  石斛益生菌凍干粉的制備工藝:

1、原材料準備:原料益生菌和石斛。選擇優質益生菌,購買培養基輔料,蛋白胨、大豆酸、酵母提取物等。

2、培養菌株:培養益生菌,獲得對數期之后的益生菌。

3、 收集益生菌:通過離心或者過濾的方式從培養液中分離益生菌。

4添加凍干保護劑:收集到益生菌添加石斛粉及凍干保護劑做成液體。

5、凍干處理:將采集到的益生菌進行凍干處理,將其水分逐步減少低水平,以保證其長期保存和使用的效果。凍干工藝需要根據石斛益生菌液的情況進行設置,一般凍干周期18-26個小時,凍干后需要密封保存。

6、篩選和檢測:經過過凍干處理后,需要對石斛益生菌進行篩選和檢測,去除不合格品和雜質,保證產品的質量和純度。

7、包裝和存儲:經過篩選和檢測后的益生菌凍干粉,需要進行包裝和標識,隨后放置在陰涼干燥的環境中,以保障產品的品質和使用壽命。

石斛益生菌凍干粉制備的關鍵要點是選擇合適的菌株,收集合適濃度的菌體、添加保護劑、設置合適的凍干工藝,質控篩選。其中凍干粉的保質期和工藝控制、菌株選擇關聯度很高。


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