實驗室真空乳化機在真空或壓力環境下，實現物料的分散、乳化、均質、混合、攪拌溶解等工藝反應過程。也可不銹鋼加壓高溫均質乳化分散。可配備多種高效宏觀高粘度攪拌器、高剪切均質乳化機以及可靠的真空密封系統和溫控系統，多種傳感檢測系統能在實驗室環境模擬工業化生產。可同時測量物料的溫度、壓力、粘度、PH等。也可對物料進行加熱或冷卻。目前實驗室處理量有：1L、2L、5L、10L等系列。

實驗室真空乳化機是專門為同時實現不同反應條件而設計，主要由反應釜系統、攪拌混合系統、乳化均質系統構成、同時可擴展溫度控制系統、真空壓力系統、各種數據采集系統。能夠同時提供混合、攪拌、分散、乳化、均質工藝要求，在真空環境下同時實現溫度控制。

實驗室真空乳化機適用反應：

乳酪，洗發液，護膚液，洗面奶等生產；

藥品和化妝品；

固液懸浮劑（如高分子的液體懸浮劑）；

將固體均質后的細小顆粒分散到液體或者融化體中；

將添加劑或高分子材料懸浮在礦物油中；

通過濕法研磨或分散固體，纖維，多筋的樣品，組織，細胞等分散到液體或者高分子基質中；

對化工物料的預處理；

奶制品和保健食品的生產；

高分子聚合；

從生物質中提取酶制品；