防腐熱電偶是一種感溫元件，是一種儀表。它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號,通過電氣儀表轉換成被測介質的溫度。測溫的基本原理是兩種不同成份的材質導體組成閉合回路,當兩端存在溫度梯度時,回路中就會有電流通過，此時兩端之間就存在電動勢——熱電動勢，這就是所謂的塞貝克效應。
兩種不同成份的均質導體為熱電極，溫度較高的一端為工作端，溫度較低的一端為自由端，自由端通常處于某個恒定的溫度下。根據熱電動勢與溫度的函數關系,制成熱電偶分度表;分度表是自由端溫度在0℃時的條件下得到的，不同的熱電偶具有不同的分度表。
防腐熱電偶的選型基礎：
1.熱電偶分類：按結構分為裝配熱電偶、鎧裝熱電偶；按熱電特性，現有10個已標準化的分度號和其它具有專門用途的非標準化熱電偶；按對數分單支、雙支、多支熱電偶；按熱電極的資源狀況，有貴金屬熱電偶和廉金屬熱電偶；按用途，有真空熱電偶、高溫耐磨熱電偶等等。熱電偶產品名稱一般含有結構特征、分度號、對數等多種分類含義，如鎧裝K型雙支熱電偶。
2.熱電偶的使用溫度：
名義使用溫度：熱電偶分度表的分度范圍。
使用溫度：在構成熱電偶的偶絲、絕緣材料和保護套管中，取各自的高耐溫值中的低值作為該熱電偶的高使用溫度。一般指短期極限使用溫度。
推薦高使用溫度：根據熱電偶的高使用溫度，結合熱電偶的直徑、長度、介質特性等因素對熱電偶的影響，確定的長期使用溫度。
3.熱電偶的精度：指具體一支熱電偶的熱電特性與該類熱電偶的標準分度表的符合程度，又叫允差（允許偏差）。熱電偶的允差標準只與分度號有關，與結構形式無關。熱電偶允差等級有I、II、III級。
