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每天我們都要吃個種食物，補充各種營養，其中需求最大六種，水，糖，脂肪，維生素，蛋白質，無機鹽。
今天就聊一聊脂肪的攝取。人體每天需要脂肪含量在50-60g之間，越占總熱量的20-25%。而食用油是脂肪攝取的一個重要來源。所以今天就談談食用油。
油脂的主要成分是高級脂肪酸和甘油生成的酯。油脂的消化主要在小腸內完成，第一步在酶的作用下分解為高級脂肪酸和甘油。第二步，高級脂肪酸在酶的作用下分解成水，二氧化碳和熱量。
油脂，能形成卵磷脂，腦磷脂，糖脂。糖脂能形成生物膜，而磷脂是吸收脂溶性維生素A，E必-不可少的脂類。
所以食用油品質對于我們來說很重要，山東云唐食用油品質成分檢測儀檢測食用油種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測，如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動物的油脂也能進行測量。 在高溫條件下反復使用的煎炸油，油質產生劣變，不僅影響油的味道，還會損害人們身體健康。
因此對油的質量進行檢測、監督，已成為食品衛生監督必*的內容。目前，餐飲行業以及食用油廠家并無速檢手段。檢測均需要等油冷卻后在實驗室完成，成本既高又費時。實際生活中人們常根據油的顏色、粘度及味道判斷油質，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費，又污染環境。使用現場快速檢測儀可及時掌握油質信息，適時稀釋或更換用油，保障食品衛生安全。
食用油品質成分檢測儀主要特點與優點：
■操作便捷，現場檢驗，可在各種使用環境下測量。
■快速測量 3秒鐘能得到測量結果，并有不同區間品質的閃爍提示。
■沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染。
■防水設計 儀器設計采用IP67防護等級。
■便攜性采用900mAh鋰離子充電電池，經濟環保耐用，TYPE-C充電口快速便捷。
■外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握。
■探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成后存液掛液，同時利于擦拭清洗。
■可調整TPM報警上下限值。
■具備校正儀器TPM參數功能。
■儀器可連接wifi無線上傳數據，也可以上位機上傳本地。
■標配云端管理平臺，可對數據進行歷史管理分析評價，也可上傳第三方平臺。
■可恢復出廠設置。
■具備保持測試數據功能。
