公司管理制度(一)
食堂管理制度
第一章:總則
第一條:為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。
第二條:本規定適用于食堂工作人員、在司就餐的職工。
第三條:辦公室對職工食堂進行管理，理解食堂工作人員和就餐職工的投訴。
第二章:食堂工作管理
第四條:食堂工作人員負責為規定就餐職工帶給午餐，另有晚餐可選。
第五條:食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每一天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。
第六條:公司來客需在職工食堂吃飯的，可直接向相關部門申請，情況屬實直接批準，如公司員工親友需就餐同來客流程相同。
第七條:如來客，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。
第八條:食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。
食堂管-理-員崗位職責
一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活狀況，加強思想政治工作，充分調動食堂工作人員的用心性。
二、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。
四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。
五、經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改善服務態度，提高飯菜質量。
六、監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內環境衛生的清掃工作。
七、監督檢查炊事員的個人衛生。
八、注意節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。
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