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原子熒光光度計的應用-食品中硒的檢測
閱讀：1126 發(fā)布時間：2019-9-19
與砷、汞、鉛等重金屬元素不同，硒具有抗癌、抗氧化、增強免疫力等作用，所以“補硒”成了養(yǎng)生的重要方法之一。但同時也有報道指出面，人身體內(nèi)攝入過量的硒元素會引起心律不齊、溶血等癥狀，嚴重時可能導致死亡。因此，衛(wèi)生組織建議人均硒的攝入量應為50mg-250mg，可以檢測食物中硒含量的儀器有很多，其中原子熒光光度計檢出限低、靈敏度高，在硒等重金屬元素的檢測中發(fā)揮重要作。今天金索坤和大家分享如何應用原子熒光光度計檢測食品中的硒。
原子熒光光度計測硒的原理：
試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6 mo1/L 鹽酸介質中，將試樣中的六價硒還原成四價硒，用NaBH4或KBH4做還原劑，將四價硒在鹽酸介質中還原成硒化氫（H2Se），由載氣（氬氣）帶入原子化器中進行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強度與硒含量成正比。與標準系列比較定量