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天平在食品檢驗中扮演著重要的角色,某些食品的檢驗過程都需要經過稱樣、樣品前處理、上機檢測、數據分析等很多程序。就拿普通的點心來說,檢測也很復雜,但送檢首關就是需要用天平進行稱樣。而所使用的天平的精度要求必須達到萬分之一,即我們所說的分析天平。
由于天平準確度高、穩定性好等特點,它是定量分析工作中所必須的稱量儀器。在使用過程中,由于受到環境條件影響,常常會造成天平兩臂的不等。在采用直接衡量時,不等臂性誤差將被帶到衡量結果中去,使測量結果失真??砂聪率龇椒▽蚀_、快速消除天平不等臂性誤差所造成的影響。
一、首先檢查出不等臂性誤差的大小
1.選擇天平大載荷的兩個對等砝碼,采用交換平均值法來確定其誤差的大小。
2.根據不等臂性誤差的大小來確定調整方式。
3.方式確定后,根據計算調整量一步步進行調整。
二、不等臂性誤差較大時的調整
一臺天平臂差過大,是指指針指示的偏差超出刻度標牌外無法讀數時的調整,調整前準備一個二等10mg標準砝碼,并設定該10mg砝碼為0,因天平實際分度值為01mg,天平可讀分度為0至100,所以在實際操作中可設定0=100分度,調整時,先將兩個對等200g砝碼分別放入被測天平左右盤中,開啟天平后若指針指示偏出刻度標牌外時,將10mg砝碼放入較輕的秤盤中,開啟天平讀數,此時將讀取的數值加0除2,即得出天平不等臂性誤差的調整量,然后根據調整量進行調整,調整時將左、右盤兩個200g砝碼取下,在空秤時調整不等臂性誤差。
三、不等臂性誤差較小時的調整
對于一臺天平不等臂性誤差較小時,可通過下述方法進行調整:
1.檢查:水平、電源、干燥劑;
2.調節零點平衡,連續2次指針游移不得超過2格;
3.校正:左盤加10mg砝碼,指針應在98-102格范圍內;
4.稱量:將樣品放入盤中央,由大到小依次用砝碼平衡。取出樣品,切勿將樣品散落在天平內;
5.恢復零點平衡,關閉天平;
6.關閉電源;
7.填寫使用記錄。
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