回收二手500型煙熏爐及各種肉制品加工設(shè)備

熏制工藝制作的食品因為味美，在肉制品加工中被廣泛采用，但是采用傳統(tǒng)熏制工藝制作的食品通常會含有致癌物質(zhì)，還會促進(jìn)亞硝胺形成。*過量使用煙熏食品會對人體健康造成潛在的危害，因此煙熏爐生產(chǎn)廠家在制作煙熏爐事必須對熏制工藝進(jìn)行改革，采取措施改進(jìn)工藝減少煙熏中有害成分的產(chǎn)生，保證食品的安全無污染。

操作時很不方便。熏制是臘肉生產(chǎn)中非常重要的一個環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味有很大的影響.然而，傳統(tǒng)的用木柴加熱臘肉的方法不能使臘肉熏制均勻.同時，煤煙可能會附著在肉上，終影響臘肉的味道.隨著煙熏爐在市場上的出現(xiàn)。8傳統(tǒng)吸煙的弊端已經(jīng)得到了解決.市場上的煙熏爐除了具有腌制臘肉的功能外，還具有烹飪，烘干，烘烤，排氣。煙熏爐本體門的鎖扣采用的方式為推動棒的傾斜導(dǎo)向桿只能上下動作清洗等功能。而導(dǎo)致安全事故并且旋轉(zhuǎn)合葉支架是突出表面的。在推入煙熏車到爐內(nèi)時與此突出表面相撞可以說是一種多用機(jī).。

需要在煙熏工藝中進(jìn)行均勻的干燥過程。如產(chǎn)品表面干燥程度不均勻時產(chǎn)生煙熏的不均勻。傳統(tǒng)工藝的加工制作方式包裝后的產(chǎn)品顏色不均勻和殺菌效果不均勻。越來越多的不同方式的大批量加工食品的方法在我們的生活中的運用已經(jīng)越來越廣泛了。煙熏爐是一種在食品加工中經(jīng)常能夠用得到的一種產(chǎn)品設(shè)備。它在我們的生活中的使用非常廣泛。煙熏爐已經(jīng)變成了一種食品加工中非常重要的工具。下面就跟小編一起去看看它的制作方法吧！煙熏爐的制作方法。以石炭酸為主的化學(xué)成份能夠均勻滲透制品表面。

同樣能達(dá)到煙熏的目的，又能提高熏煙制品的安全性。2，控制發(fā)煙溫度發(fā)煙溫度直接影響3，4－苯并芘的形成，發(fā)煙溫度低于400℃時有極微量的3，4－苯并芘產(chǎn)生，當(dāng)發(fā)煙溫度處于400～1000℃時，便形成大量的3，4－苯并芘，因此控制好發(fā)煙溫度，使熏材輕度燃燒，能有效降低致癌物的生成。1一般認(rèn)為理想的發(fā)煙溫度為340～350℃，既能達(dá)到煙熏目的，又能降低毒性。然后將其引進(jìn)煙熏室使木屑產(chǎn)生煙霧采用濕煙法用機(jī)械的方法把高熱的水蒸氣和混合物強行通過木屑。

設(shè)計采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下，左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)相同。3，設(shè)備采用u型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

4，設(shè)備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時間。5，設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺雙速強排風(fēng)機(jī)，每臺風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3kw，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加油嘴。

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