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淺談蒸發器的效數與蒸汽消耗量之間的關系
淺談蒸發器的效數與蒸汽消耗量之間的關系。多效蒸發器采用多效蒸發的目的是為了充分利用熱能，即通過蒸發過程中二次蒸汽的再利用，以減少生蒸汽的消耗，從而提高了蒸發裝置的經濟性。下表為不同效數蒸發裝置的蒸汽消耗量，其中實際蒸汽消耗量包括蒸發裝置的各項熱量損失。
不同效數蒸發器的蒸汽消耗量：
| 理論蒸汽消耗量 | 實際蒸汽消耗量 | |||
效數 | 蒸發1千克水所 需蒸汽量 千克蒸汽/千克水 | 1kg蒸汽蒸 發的水量 千克蒸汽/千克水 | 蒸發1千克水所 需蒸汽量 千克蒸汽/千克水 | 1kg蒸汽蒸 發的水量 千克蒸汽/千克水 | 本裝置若在增加一效可以節約蒸汽 |
Ⅰ效 | 1 | 1 | 1.1 | 0.91 | 93% |
Ⅱ 效 | 0.5 | 2 | 0.57 | 1.754 | 30% |
Ⅲ 效 | 0.33 | 3 | 0.4 | 2.5 | 25% |
Ⅳ 效 | 0.25 | 4 | 0.3 | 3.3 | 10% |
Ⅴ效 | 0.2 | 5 | 0.27 | 3.7 | 7% |
由上表可見，隨效數增多，蒸汽節約越多，但不是效數越多越好。多效蒸發的效數受物料物性、經濟性和技術等因素的限制。經濟上的限制是指效數超過一定值時經濟上不合理。在多效蒸發器中，隨著效數的增加，總蒸發量相同時所需的蒸汽量減少，使操作費用降低。但效數越多，設備費用越多，而且隨著效數的增加，所節約的生蒸汽量越來越少。從上表中可明顯看出，從I效改為I效,可節約生蒸汽93%，但由IV效改為V效僅節約生蒸汽10%。所以不能無限制地增加效數，適宜的效數應使設備折舊費和操作費總和為小。淺談蒸發器的效數與蒸汽消耗量之間的關系。
技術上的限制是效數過多，蒸發操作將難以進行。一般生產中加熱蒸汽的壓強和冷凝器的真空度都有- -定限制。因此，在一-定操作條件下，蒸發器的理論總溫度差為-定值。當效數增多時，由于各效溫差損失之和的增加，使總有效溫差減少，分配到各效的有效溫差將會小至無法保證各效發生正常的沸騰狀態，蒸發操作將難以進行。在蒸發操作中，為保證傳熱的正常進行，根據經驗，每一-效的溫度差不能小于5~ 7C。