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目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>柜式液氮速凍機(jī)>> ZDYT/SDX-TS山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家

山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家
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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
  • 型號(hào) ZDYT/SDX-TS
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 成都市
屬性

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更新時(shí)間:2024-10-18 09:00:04瀏覽次數(shù):1134評(píng)價(jià)

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產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 價(jià)格區(qū)間 5萬(wàn)-10萬(wàn)
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 材質(zhì) 304不銹鋼
制冷劑 液氮
液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小,也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。 山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家

成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報(bào)表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到完整保存,液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小,從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破,這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞,能有效防止水分的丟失,幾乎達(dá)到了無(wú)損失

山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家

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凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸,以200K以上的溫差進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換,故凍結(jié)速度比較快,每分鐘能降溫715K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家

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液氮速凍時(shí),所產(chǎn)生的氣體是惰性的氮?dú)?因而食品在冷凍過(guò)程中就不會(huì)被氧化、變味和變色,且能保護(hù)預(yù)制食品剛剛做成時(shí)的香味。由于被凍食品瞬間就達(dá)到-10℃,故凍品雜菌少。

5.操作簡(jiǎn)單

  人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,一鍵式操作,簡(jiǎn)單易學(xué)簡(jiǎn)便。

6.低廉的維護(hù)成本

  設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行費(fèi)用低,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,提高生產(chǎn)率。而且占地面積比較小,很好地節(jié)約廠房租賃費(fèi)用。

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由于凍結(jié),經(jīng)本機(jī)體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。減少水分損失,損耗,不減少重量。通過(guò)冰晶生成帶的時(shí)間在3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需90分鐘以上

由于chao速凍能使細(xì)胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細(xì)胞間隙中的游離水能同時(shí)凍結(jié)成無(wú)數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體,細(xì)胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來(lái)的新鮮狀態(tài)和原有的營(yíng)養(yǎng)成分。

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產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):

1、Lower溫度-190℃。速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高;

2、保鮮時(shí)間長(zhǎng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;

3、干耗少,不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味";

4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低;

5、易清洗易維護(hù);一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱;

6、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上;

7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無(wú)污染,并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖;

8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證;

9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上;

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注:頁(yè)面描述的內(nèi)容及參數(shù)和價(jià)格僅供參考,我們會(huì)根據(jù)您的具體產(chǎn)量需求定制更適合您的設(shè)備規(guī)格,如有需要請(qǐng)聯(lián)系我司銷售人員。

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