電子式面團拉伸儀儀器用途和應用范圍：
JLSD型面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線（直至斷裂為止）的儀器，負載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等。可廣泛用于小麥品質、面團改進劑的研究。廣泛應用于各級質檢機構、糧食企業、農業、食品加工及科研院校等。
電子式面團拉伸儀儀器的性能特點：
該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載，數據采集模塊和軟件完成數據采集、處理和自動分析，實時繪制拉伸曲線。可根據需要打印分析曲線和測試結果，查看歷史數據，并可對多個試驗結果比較。整機結構緊湊，自動化程度高，操作方便、安全，便于維護。
遵循標準
該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關要求。
已通過國家糧食局標準質量中心組織的國家標準驗證測評。
JLSD型面團拉伸儀主要技術指標：    
1.揉圓器轉速：（83±1）r/min；  
2.成型器轉速：（15±0.5）r/min；
3.拉鉤上下移動速度：（1.45±0.05）cm/s ；  
4.恒溫搓條，拉伸機構張緊可調，轉速恒定不受電壓負載影響；  
5.醒發室門透明，可觀察醒發過程；   
6.自動時間設置，醒發箱溫度實時顯示。