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大量回收二手高速斬拌機(jī)
斬拌機(jī)，可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性提高。
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
大量回收二手高速斬拌機(jī)
高速ZB-125L斬拌機(jī)和高速轉(zhuǎn)ZB-80Ll斬拌機(jī)兩個系列的斬拌機(jī)。
一： 1、千頁豆腐高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、千頁豆腐高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、千頁豆腐高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、千頁豆腐高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。5、千頁豆腐高速斬拌機(jī)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。7、三普選擇的斬鍋*變形。大量回收二手高速斬拌機(jī)
二：千頁豆腐斬拌機(jī)作用：1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
我公司生產(chǎn)的DQK-2000型高效凍肉切塊機(jī)，可直接切割-18℃至-12℃的凍肉，不但有效的節(jié)省了緩化時間，更有效地避免了肉在緩化過程中的氧化和營養(yǎng)成分的流失，以及緩化中的二次污染，為肉制品加工過程提供了極大的方便。該設(shè)備在生產(chǎn)過程中，合理設(shè)計，嚴(yán)格選材，關(guān)鍵零件采用*設(shè)備加工中心制造，確保了設(shè)備質(zhì)量優(yōu)秀，切刀采用優(yōu)質(zhì)合金制造，具有很好的切割效果。整機(jī)使用性能可靠，生產(chǎn)效率高，外型美觀，是您理想的選擇。
